在许多种类的鱼中,组胺分解后可累计至高含量。这些鱼类包括金枪鱼、鲯鳅、枪鱼、鯥、沙丁鱼、凤尾鱼、鲣、鲱鱼和鲭。人体摄入含有组胺的鲭鱼可导致中毒,产生各种症状,包括皮疹、恶心、呕吐、腹泻、低血压、心悸和肌无力。鲭鱼中毒导致瘫痪和死亡也有过先例。由于其对人体的致病作用,FDA(美国食品和药物管理局)规定相关鱼类的危害分析与关键控制点 (HACCP) 项目中必须包含详尽的冷藏记录和/或组胺检测。FDA 设下的国内和进口鱼类的组胺干预水平为百万分之五十(ppm)。
Alert组胺 — 9515
检测限 50 ppm,检测量 20
| 化学品安全说明书 (MSDS) | 流程 |
Alert组胺可选控制 — 9525
25 ppm
流程 |
Reveal 组胺 — 9501
检测限 50 ppm,检测量 25
| 化学品安全说明书 (MSDS) |
Veratox组胺 — 9505
检测限 2.5 - 40 ppm,检测量 38
| 化学品安全说明书 (MSDS) | 流程 |
Veratox 组胺金枪鱼包 — 9506
检测限 2.5 — 40 ppm, 检测量 445
| 化学品安全说明书 (MSDS) | 流程 |
Alert组胺提取试剂盒 — 9520
包含 20 个提取瓶,过滤注射器和样品收集管
Alert组胺 Starter Kit — 9528
包含 100 µL 移液器、移液器枪头、枪头架、试管架 (13 mm)、计时器、微孔支架、数字天平和演示 CD
Veratox组胺提取试剂盒 — 9510
包含 38 个提取瓶,过滤注射器和样品收集管
Veratox组胺 Starter Kit — 9529
包含 12 道移液器、100 μL 移液器、1000个移液器枪头、枪头架、计时器、250 mL 量筒、洗瓶、(2) 个 1 L 瓶子、15 mL刻度管 (500)、演示视频、、微孔支架、试管架 (13 mm) 和试剂槽。